Mao Xue Wang
Receita de Mao Xue Wang (Tofu Apimentado com Sangue) com fotos, 10 passos no total. Corte o presunto salgado em fatias e prepare a cebolinha, o alho e o coentro.
Preparo
- 01
Etapa 1
Corte o presunto salgado em fatias e prepare a cebolinha, o alho e o coentro.
- 02
Etapa 2
Corte o sangue de pato em pedaços uniformes, escalde-o em água fervente por um minuto e, em seguida, retire-o.
- 03
Etapa 3
Branqueie o bucho de boi em água fervente com uma quantidade adequada de vinho Shaoxing para eliminar qualquer cheiro de peixe.
- 04
Etapa 4
Após lavar os brotos de soja, escalde-os em água fervente até ficarem macios e, em seguida, retire-os da água.
- 05
Etapa 5
Os brotos de soja são colocados no fundo da tigela de sopa.
- 06
Etapa 6
Aqueça o óleo em uma panela, adicione o molho de pimenta e refogue.
- 07
Etapa 7
Após ferver uma quantidade adequada de água em uma panela, adicione o sangue de pato.
- 08
Etapa 8
Em seguida, adicione o bucho de boi.
- 09
Etapa 9
Após cozinhar em fogo brando por alguns instantes, adicione o presunto e tempere com sal a gosto.
- 10
Etapa 10
Despeje a sopa em uma tigela, cubra com cebolinha, alho e coentro, e regue com óleo quente. Uma deliciosa tigela de Mao Xue Wang está pronta!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.