Sirke ile sotelenmiş rendelenmiş patates

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Patateslerin kabuklarını soyun.

   

2. 02

   Adım 2

   Patatesleri rendeleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Yüzeydeki nişastayı gidermek için doğranmış patatesleri suyla durulayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Patatesleri çıkarıp kenara koyun.

   

5. 05

   Adım 5

   Acı biberleri, Siçuan biber tanelerini ve doğranmış yeşil soğanları hazırlayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Bir wok tavasını ısıtın, içine yağ ekleyin, ardından Siçuan biberlerini ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Biberleri tavadan çıkarın.

   

7. 07

   Adım 7

   Acı biberleri yağda kokusu çıkana kadar kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Rendelenmiş patatesleri ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin, eşit şekilde ısınması için kavurun.

   

9. 09

   Adım 9

   MSG ve tuzu ekleyin ve kavurmaya devam edin.

   

10. 10

    Adım 10

    Bir dakika boyunca yüksek ateşte kavurun, ardından sirke ekleyin ve ateşi kapatın.

    

11. 11

    Adım 11

    İyice karıştırın ve dökün.