Patate grattugiate saltate in padella con aceto
Come preparare le patate grattugiate saltate in padella con aceto: 11 passaggi in totale. Pelate le patate.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Pelare le patate
- 02
Passaggio 2
Grattugia le patate
- 03
Passaggio 3
Sciacquate le patate grattugiate con acqua per rimuovere l'amido superficiale.
- 04
Passaggio 4
Togliete le patate e mettetele da parte.
- 05
Passaggio 5
Preparare i peperoncini, i grani di pepe di Sichuan e i cipollotti tritati.
- 06
Passaggio 6
Scaldate un wok, aggiungete l'olio, poi unite i grani di pepe di Sichuan e soffriggete fino a quando non sprigionano il loro aroma. Togliete i grani di pepe.
- 07
Passaggio 7
Soffriggere i peperoncini nell'olio finché non sprigionano il loro aroma.
- 08
Passaggio 8
Aggiungete le patate grattugiate e i cipollotti tritati e fate soffriggere per garantire un riscaldamento uniforme.
- 09
Passaggio 9
Aggiungete il glutammato monosodico e il sale e continuate a soffriggere.
- 10
Passaggio 10
Soffriggere a fuoco vivo per un minuto, poi aggiungere l'aceto e spegnere il fuoco.
- 11
Passaggio 11
Mescola bene e versa.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.