醋溜土豆丝

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   土豆去皮

   

2. 02

   步骤 2

   土豆切丝

   

3. 03

   步骤 3

   土豆丝过水洗去表面淀粉

   

4. 04

   步骤 4

   土豆捞出备用

   

5. 05

   步骤 5

   准备辣椒，花椒，葱花

   

6. 06

   步骤 6

   热锅，倒油，放入花椒，炒香后把花椒扔了

   

7. 07

   步骤 7

   油锅放入辣椒炒香

   

8. 08

   步骤 8

   放入土豆丝和葱花，翻炒使之均匀受热

   

9. 09

   步骤 9

   放入味精和盐，继续翻炒，

   

10. 10

    步骤 10

    大火翻炒一分钟后淋醋关火

    

11. 11

    步骤 11

    搅拌均匀盛出。