Ispanaklı erişte
Bu ıspanaklı erişte tarifi 18 aşamadan oluşmaktadır ve resimlidir. Bitmiş ürün resimde gösterilmiştir.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Ispanaklı eriştenin son hali.
- 02
Adım 2
Küçük bir demet ıspanak alın, saplarını ayırın ve yıkayın.
- 03
Adım 3
Ispanağı yumuşayana kadar kaynar suda haşlayın, ardından çıkarıp soğuk suyla durulayın.
- 04
Adım 4
Suyunu iyice sıktıktan sonra küçük parçalara doğrayın.
- 05
Adım 5
Bir kaseye erişteyi boşaltın ve doğranmış ıspanak ekleyin.
- 06
Adım 6
Uygun miktarda su ekleyin ve topaklanmış bir karışım oluşana kadar karıştırın.
- 07
Adım 7
Hamuru elle yoğurun ve 10 dakika dinlendirin.
- 08
Adım 8
Mayalanmış hamuru çalışma yüzeyine yerleştirin.
- 09
Adım 9
Hamuru oklava kullanarak eşit kalınlıkta açın.
- 10
Adım 10
Hamuru iki uçtan ikiye katlayın, sonra tekrar ikiye katlayın.
- 11
Adım 11
Tekrar ikiye katlayın.
- 12
Adım 12
Bıçakla yaklaşık bir santimetre genişliğinde şeritler halinde kesin.
- 13
Adım 13
Eriştelerin birbirine yapışmasını önlemek için onları sallayarak ayırın.
- 14
Adım 14
Tenceredeki su kaynadıktan sonra hamuru ekleyin ve dibine yapışmasını önlemek için çubuklarla karıştırın.
- 15
Adım 15
Su kaynadıktan sonra yaklaşık 3 dakika pişirin ve ardından sudan çıkarın.
- 16
Adım 16
Soğuk suda soğutun.
- 17
Adım 17
Erişteleri sudan çıkarıp tabağa koyun.
- 18
Adım 18
Bolca domatesli et sosu ekleyin, iyice karıştırın ve yemeye hazır!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.