시금치 국수

조리 방법

1. 01

   단계 1

   완성된 시금치 국수입니다.

   

2. 02

   단계 2

   시금치 한 묶음을 가져다가 줄기를 제거하고 씻으세요.

   

3. 03

   단계 3

   시금치를 끓는 ​​물에 데쳐 부드러워지면 건져내어 찬물에 헹굽니다.

   

4. 04

   단계 4

   물기를 꽉 짠 후, 잘게 썰어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   국수 한 그릇을 용기에 붓고 다진 시금치를 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   적당량의 물을 넣고 덩어리가 질 때까지 섞으십시오.

   

7. 07

   단계 7

   반죽을 손으로 주무르고 10 분간 휴지시켜 주세요.

   

8. 08

   단계 8

   발효된 반죽을 작업대 위에 올려놓으세요.

   

9. 09

   단계 9

   밀대를 사용하여 반죽을 균일한 두께로 밀어 펴세요.

   

10. 10

    단계 10

    반죽을 양쪽 끝에서 반으로 접고, 다시 한 번 반으로 접으세요.

    

11. 11

    단계 11

    다시 반으로 접으세요.

    

12. 12

    단계 12

    칼로 약 1cm 폭의 띠 모양으로 잘라주세요.

    

13. 13

    단계 13

    면이 서로 달라붙지 않도록 흔들어 주세요.

    

14. 14

    단계 14

    냄비에 물이 끓으면 반죽을 넣고 젓가락으로 저어 바닥에 달라붙지 않도록 합니다.

    

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    단계 15

    물이 끓으면 약 3 분간 익힌 후 물에서 꺼내세요.

    

16. 16

    단계 16

    찬물에 담가 식히세요.

    

17. 17

    단계 17

    면을 물에서 건져내어 접시에 담으세요.

    

18. 18

    단계 18

    토마토 비프 소스를 크게 한 숟가락 넣고 잘 섞으면 완성!