Macarrão de espinafre
Esta receita de macarrão de espinafre inclui 18 etapas e é ilustrada. O produto final é mostrado na imagem.
Preparo
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Etapa 1
O resultado final do macarrão de espinafre.
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Etapa 2
Pegue um pequeno maço de espinafre, retire os talos e lave-o.
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Etapa 3
Branqueie o espinafre em água fervente até que amoleça, depois retire-o e enxágue com água fria.
- 04
Etapa 4
Após espremer a água, pique em pedaços pequenos.
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Etapa 5
Despeje uma tigela de macarrão em um recipiente e adicione espinafre picado.
- 06
Etapa 6
Adicione a quantidade adequada de água e misture até formar uma mistura floculenta.
- 07
Etapa 7
Amasse a massa à mão e deixe descansar por 10 minutos.
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Etapa 8
Coloque a massa fermentada sobre a superfície de trabalho.
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Etapa 9
Abra a massa com um rolo até obter uma espessura uniforme.
- 10
Etapa 10
Dobre a massa ao meio a partir de ambas as extremidades e, em seguida, dobre-a ao meio novamente.
- 11
Etapa 11
Dobre-o ao meio novamente.
- 12
Etapa 12
Corte-o em tiras de aproximadamente um centímetro de largura com uma faca.
- 13
Etapa 13
Separe os macarrões com um gesto brusco para evitar que grudem.
- 14
Etapa 14
Assim que a água na panela ferver, adicione a massa e mexa com pauzinhos para evitar que grude no fundo da panela.
- 15
Etapa 15
Após a água ferver, cozinhe por cerca de 3 minutos e depois retire da água.
- 16
Etapa 16
Resfrie em água fria.
- 17
Etapa 17
Retire o macarrão da água e coloque-o no prato.
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Etapa 18
Despeje uma colherada generosa de molho de tomate com carne, misture bem e está pronto para comer!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.