Fideos de espinacas
Esta receta de fideos de espinacas consta de 18 pasos y está ilustrada. El resultado final se muestra en la imagen.
Preparación
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Paso 1
El producto final de los fideos de espinacas.
- 02
Paso 2
Coge un manojo pequeño de espinacas, quítales los tallos y lávalas.
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Paso 3
Escalda las espinacas en agua hirviendo hasta que se ablanden, luego retíralas y enjuágalas con agua fría.
- 04
Paso 4
Tras escurrir el agua, córtalo en trozos pequeños.
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Paso 5
Vierta un tazón de fideos en un recipiente y agregue espinacas picadas.
- 06
Paso 6
Añade la cantidad adecuada de agua y mezcla hasta que se forme una mezcla floculenta.
- 07
Paso 7
Amasar la masa a mano y dejarla reposar durante 10 minutos.
- 08
Paso 8
Coloca la masa fermentada sobre la superficie de trabajo.
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Paso 9
Extiende la masa con un rodillo hasta obtener un grosor uniforme.
- 10
Paso 10
Dobla la masa por la mitad desde ambos extremos, y luego vuelve a doblarla por la mitad.
- 11
Paso 11
Dóblalo por la mitad otra vez.
- 12
Paso 12
Córtalo en tiras de aproximadamente un centímetro de ancho con un cuchillo.
- 13
Paso 13
Separa los fideos agitando el bollo para evitar que se peguen.
- 14
Paso 14
Una vez que el agua de la olla hierva, agregue la masa y revuelva con palillos para evitar que se pegue al fondo de la olla.
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Paso 15
Una vez que el agua hierva, cocine durante unos 3 minutos y luego retírelo del agua.
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Paso 16
Enfriarlo en agua fría.
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Paso 17
Retira los fideos del agua y sírvelos en un plato.
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Paso 18
Agrega una cucharada grande de salsa de tomate con carne, mezcla bien, ¡y listo para comer!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.