Nouilles aux épinards
Cette recette de nouilles aux épinards comprend 18 étapes et est illustrée. Le résultat final est visible sur la photo.
Préparation
- 01
Étape 1
Le produit fini des nouilles aux épinards.
- 02
Étape 2
Prenez une petite botte d'épinards, retirez les tiges et lavez-la.
- 03
Étape 3
Blanchissez les épinards dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils ramollissent, puis retirez-les et rincez-les à l'eau froide.
- 04
Étape 4
Après avoir pressé le fruit pour en extraire l'eau, coupez-le en petits morceaux.
- 05
Étape 5
Versez un bol de nouilles dans un récipient et ajoutez des épinards hachés.
- 06
Étape 6
Ajouter la quantité d'eau appropriée et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange floconneux.
- 07
Étape 7
Pétrissez la pâte à la main et laissez-la reposer 10 minutes.
- 08
Étape 8
Déposez la pâte levée sur le plan de travail.
- 09
Étape 9
Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une épaisseur uniforme.
- 10
Étape 10
Pliez la pâte en deux en partant des deux extrémités, puis pliez-la encore en deux.
- 11
Étape 11
Repliez-le en deux à nouveau.
- 12
Étape 12
Découpez-le en lanières d'environ un centimètre de large à l'aide d'un couteau.
- 13
Étape 13
Secouez les nouilles pour les séparer afin d'éviter qu'elles ne collent entre elles.
- 14
Étape 14
Une fois que l'eau bout dans la casserole, ajoutez la pâte et remuez avec des baguettes pour éviter qu'elle ne colle au fond de la casserole.
- 15
Étape 15
Une fois l'eau à ébullition, laissez cuire pendant environ 3 minutes, puis retirez du feu.
- 16
Étape 16
Plongez-le dans de l'eau froide.
- 17
Étape 17
Retirez les nouilles de l'eau et servez-les dans une assiette.
- 18
Étape 18
Versez une grosse cuillerée de sauce tomate au bœuf, mélangez bien, et c'est prêt à manger !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.