Bütün Ördek ve Turp Çorbası
İşte 5 adımda bütün ördek ve turp çorbası yapımının adım adım rehberi. İlk olarak, ördeği kesip temizleyin, ardından soğuk su dolu bir tencerede haşlayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Ördeği kesip temizleyin, ardından soğuk su dolu bir tencerede haşlayın ve kenara koyun.
- 02
Adım 2
Ördeğin kanını bir kaba toplayın ve pıhtılaşmasını bekleyin. Ardından soğuk suya koyun ve kısık ateşte tamamen pişene kadar kaynatın. Ördeği parçalara ayırın ve bir kenara koyun.
- 03
Adım 3
Beyaz turpu soyun, kalın dilimler halinde kesin, haşlayın ve kenara koyun.
- 04
Adım 4
Haşlanmış ve durulanmış ördeği toprak bir tencereye koyun, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap ve su ekleyin, ardından kapağını kapatın. Yüksek ateşte kaynatın, sonra orta-kısık ateşte 2 saat pişirin.
- 05
Adım 5
Son olarak beyaz turp dilimlerini ve ördek kanını ekleyin, tekrar kaynatın, baharatlandırın, karabiber serpin ve servise hazır.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.