Tavada kızartılmış tatlı patates dilimleri

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tatlı patatesin kabuğunu soyun, iyice yıkayın ve dilimleyin.

   

2. 02

   Adım 2

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, ardından sarımsak ve arpacık soğanını ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Tatlı patatesi ve tuzu ekleyin, tatlı patates yumuşayana kadar kavurun.

   

4. 04

   Adım 4

   Az miktarda su ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve su buharlaşana kadar pişirin (su eklemeyebilirsiniz de; tamamen pişince daha güzel kokacaktır).

   

5. 05

   Adım 5

   Az miktarda istiridye sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak soteleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Servis yaparken üzerine kıyılmış yeşil soğan ve doğranmış domates serpin.