มันเทศหั่นชิ้นผัด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ปอกเปลือกมันเทศ ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน จากนั้นใส่กระเทียมและหอมแดงลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่เผือกและเกลือ ผัดจนเผือกนิ่ม

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เติมน้ำเล็กน้อย ปิดฝาหม้อ แล้วต้มจนน้ำระเหยหมด (หรือจะไม่ต้องเติมน้ำก็ได้ แต่ถ้าต้มจนสุกจะหอมกว่า)

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เติมซอส oyster sauce เล็กน้อย แล้วผัดให้เข้ากัน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยและมะเขือเทศหั่นเต๋าเมื่อเสิร์ฟ