Fatias de inhame salteadas

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Descasque o inhame, lave-o bem e corte-o em fatias.

   

2. 02

   Etapa 2

   Aqueça o óleo em uma wok, adicione o alho e a chalota e refogue até ficarem aromáticos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Adicione o inhame e o sal, e refogue até que o inhame amoleça.

   

4. 04

   Etapa 4

   Adicione um pouco de água, tampe a panela e cozinhe até a água evaporar (você também pode omitir a água; ficará mais aromático se cozinhar completamente).

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione uma pequena quantidade de molho de ostra e refogue uniformemente.

   

6. 06

   Etapa 6

   Ao servir, polvilhe com cebolinha picada e tomate em cubos.