Smażone plastry batatu

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Obierz batata, dokładnie umyj i pokrój go w plasterki.

   

2. 02

   Krok 2

   Rozgrzej olej w woku, dodaj czosnek i szalotkę i smaż, aż aromat stanie się intensywny.

   

3. 03

   Krok 3

   Dodaj batat i sól, smaż, aż batat zmięknie.

   

4. 04

   Krok 4

   Dodaj niewielką ilość wody, przykryj garnek i gotuj, aż woda odparuje (możesz też pominąć dodawanie wody; potrawa będzie bardziej aromatyczna, jeśli będzie całkowicie ugotowana).

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj niewielką ilość sosu ostrygowego i smaż równomiernie.

   

6. 06

   Krok 6

   Przed podaniem posyp posiekaną zieloną cebulką i pokrojonymi w kostkę pomidorami.