En dibe bile
İşte 7 aşamadan oluşan, soya posasından soya unu yapımına dair resimli adım adım bir rehber. İlk olarak, soya ununa soğuk su ekleyin, posayı süzün ve ardından yaklaşık 30 dakika pişirmek için bir tencereye koyun. [Pişirmenin başında sık sık karıştırın, ancak kaynamaya başladıktan sonra karıştırmayı bırakın.]
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Soya ununa soğuk su ekleyin, soya posasını süzerek ayırın ve yaklaşık 30 dakika pişirmek için tencereye koyun. [Pişirmenin başında sık sık karıştırın, ancak kaynamaya başlayınca karıştırmayı bırakın.]
- 02
Adım 2
Yan yemekleri hazırlayın. Ben midye kullandım, ince şeritler halinde kestim ve kenara koydum. İstediğiniz yeşil yapraklı sebzeleri veya Çin lahanasını kullanabilirsiniz.
- 03
Adım 3
Yıkanmış taze soğanları, kişnişi ve sarımsak dişlerini doğrayın ve bir kaseye koyun.
- 04
Adım 4
Tuz, Siçuan biberi tozu, acı biber tozu, tavuk bulyonu ve MSG'yi ekleyip iyice karıştırın.
- 05
Adım 5
Soya sütünün yüzeyinde ince bir kırışıklık tabakası oluştuğunda, doğranmış sebzeleri ekleyebilirsiniz. [Soya sütü tamamen pişmiş olmalıdır.]
- 06
Adım 6
Sebzeler piştikten sonra biraz tatlı sirke veya yıllanmış sirke ekleyin. [Sirkeyi azar azar ekleyin; çok fazla eklerseniz sos olmaz.] Karışım kısa bir süre kaynamaya başlayınca ocağı kapatın.
- 07
Adım 7
Bir kaseye dökün, yerken hazırladığınız sosun bir kısmını kaseye ekleyin, ardından bir kaşık dolusu sebze (tortuları da dahil) ekleyip pilavla birlikte yiyin. Çok iştah açıcı.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.