Xinwen Mutfağı: Kıymalı Buharda Pişmiş Patlıcan
Xinwen Cuisine tarafından sunulan bu 12 adımlı kıymalı buharda pişmiş patlıcan tarifi şöyledir: Uzun bir patlıcanı yıkayın ve sapını kesin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Uzun patlıcanı yıkayın ve kökünü kesin.
- 02
Adım 2
Dilimler halinde kesin.
- 03
Adım 3
Yumuşayana kadar kaynar suda haşlayın.
- 04
Adım 4
Kıyma içerisine koyu soya sosu, beş baharat karışımı, beyaz biber tozu, kıyılmış taze soğan ve zencefil, tavuk bulyonu ve tuz ekleyin.
- 05
Adım 5
İyice karıştırın, ardından patlıcan dilimlerini kıyma harcına ekleyin.
- 06
Adım 6
Tabağa koyun.
- 07
Adım 7
Bir patlıcan dilimi daire şeklinde yerleştirilir, kalan iki dilim ise ortasına konulur.
- 08
Adım 8
Yumurtayı açılan deliğe kırın.
- 09
Adım 9
Mısır taneleri. Üzerine garnitür olarak bezelye taneleri serpilmiştir.
- 10
Adım 10
Bir tencereye koyun, üzerine doğranmış acı biber serpin, kaynar su üzerinde 10 dakika buharda pişirin, ardından ocağı kapatın.
- 11
Adım 11
Bitmiş ürün görseli
- 12
Adım 12
Bitmiş ürün görseli
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.