อาหารซินเหวิน: มะเขือม่วงนึ่งไส้หมูสับ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างมะเขือยาวให้สะอาด แล้วตัดส่วนรากออก

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นเป็นชิ้นบางๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ต้มในน้ำเดือดจนนิ่ม

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่ซีอิ๊วดำ ผงเครื่องเทศห้าชนิด พริกไทยขาว ต้นหอมสับ ขิงสับ น้ำซุปไก่ และเกลือลงในหมูสับ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ชิ้นมะเขือม่วงลงไปในไส้เนื้อสัตว์แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   วางลงบนจาน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   นำมะเขือม่วงชิ้นหนึ่งวางเรียงเป็นวงกลม แล้ววางมะเขือม่วงอีกสองชิ้นที่เหลือไว้ตรงกลาง

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ตอกไข่ลงไปในรู

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   เมล็ดข้าวโพด โรยหน้าด้วยถั่วลันเตาเพื่อตกแต่ง

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ใส่ลงในหม้อ โรยด้วยพริกป่น นำไปนึ่งเหนือหม้อน้ำเดือดประมาณ 10 นาที แล้วปิดไฟ

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป