Culinária Xinwen: Berinjela cozida no vapor com carne moída
Esta receita de berinjela cozida no vapor com carne moída, com 12 passos, é fornecida pela Xinwen Cuisine. Lave uma berinjela comprida e corte o talo.
Preparo
- 01
Etapa 1
Lave uma berinjela comprida e corte a raiz.
- 02
Etapa 2
Corte em fatias.
- 03
Etapa 3
Cozinhe em água fervente até ficar macio.
- 04
Etapa 4
Adicione molho de soja escuro, mistura de cinco especiarias, pimenta-do-reino branca em pó, cebolinha e gengibre picados, caldo de galinha e sal à carne de porco moída.
- 05
Etapa 5
Misture bem e, em seguida, incorpore as fatias de berinjela ao recheio de carne.
- 06
Etapa 6
Coloque em um prato.
- 07
Etapa 7
Uma fatia de berinjela é colocada em círculo, com as duas fatias restantes posicionadas no centro.
- 08
Etapa 8
Quebre um ovo dentro do buraco.
- 09
Etapa 9
Grãos de milho. Ervilhas-de-cheiro são polvilhadas por cima como guarnição.
- 10
Etapa 10
Coloque em uma panela, polvilhe com pimenta malagueta picada, cozinhe no vapor em banho-maria por 10 minutos e, em seguida, desligue o fogo.
- 11
Etapa 11
Imagem do produto final
- 12
Etapa 12
Imagem do produto final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.