Kuchnia Xinwen: Bakłażan gotowany na parze z mielonym mięsem
Ten przepis na gotowanego na parze bakłażana z mielonym mięsem, składający się z 12 kroków, pochodzi od Xinwen Cuisine. Umyj długiego bakłażana i odetnij trzon.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Umyj długiego bakłażana i odetnij korzeń.
- 02
Krok 2
Pokroić w plasterki.
- 03
Krok 3
Gotować we wrzącej wodzie do miękkości.
- 04
Krok 4
Do zmielonej wieprzowiny dodaj ciemny sos sojowy, przyprawę pięciu smaków, biały pieprz, posiekaną szczypiorek i imbir, bulion z kurczaka i sól.
- 05
Krok 5
Dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj do farszu mięsnego plastry bakłażana.
- 06
Krok 6
Połóż na talerzu.
- 07
Krok 7
Jeden plaster bakłażana układamy w okręgu, a pozostałe dwa plastry w środku.
- 08
Krok 8
Wbij jajko do otworu.
- 09
Krok 9
Ziarna kukurydzy. Na wierzch posypany jest groszek cukrowy jako dekoracja.
- 10
Krok 10
Umieścić w garnku, posypać posiekaną papryczką chili, gotować na parze nad wrzącą wodą przez 10 minut, a następnie wyłączyć ogień.
- 11
Krok 11
Obraz gotowego produktu
- 12
Krok 12
Obraz gotowego produktu
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.