Блюда кухни Синьвэнь: Баклажаны, приготовленные на пару с фаршем.
Этот рецепт приготовления баклажанов на пару с фаршем, состоящий из 12 шагов, предоставлен рестораном Xinwen Cuisine. Вымойте длинный баклажан и отрежьте стебель.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Вымойте длинный баклажан и отрежьте корень.
- 02
Шаг 2
Нарезать ломтиками.
- 03
Шаг 3
Варить в кипящей воде до размягчения.
- 04
Шаг 4
Добавьте к свиному фаршу темный соевый соус, смесь пяти специй, молотый белый перец, мелко нарезанный зеленый лук и имбирь, куриный бульон и соль.
- 05
Шаг 5
Тщательно перемешайте, затем добавьте ломтики баклажана в мясную начинку.
- 06
Шаг 6
Положите на тарелку.
- 07
Шаг 7
Один ломтик баклажана выкладывается по кругу, а два оставшихся ломтика помещаются в середину.
- 08
Шаг 8
Разбейте яйцо в отверстие.
- 09
Шаг 9
Кукурузные зерна. Сверху посыпают стручковым горошком в качестве украшения.
- 10
Шаг 10
Поместите в кастрюлю, посыпьте измельченным перцем чили, готовьте на пару над кипящей водой 10 минут, затем выключите огонь.
- 11
Шаг 11
Изображение готового изделия
- 12
Шаг 12
Изображение готового изделия
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.