Sarımsak soslu patlıcan

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Patlıcanı yıkayın, sapını çıkarın ve kabuğunu soyun (ben şahsen yemeden önce soymayı tercih ederim).

   

2. 02

   Adım 2

   Şeritler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Buhar

   

4. 04

   Adım 4

   Sarımsakları soyun ve kenara koyun.

   

5. 05

   Adım 5

   Ezerek kıyılmış sarımsak haline getirin.

   

6. 06

   Adım 6

   Buharda pişirilmiş patlıcanın fazla suyunu süzün.

   

7. 07

   Adım 7

   Doğranmış sarımsağı ekleyin (ben dün yaptığım turşu acı biberleri kullandım) ve iyice karıştırın. Pilavla çok iyi gidiyor!