마늘 소스를 곁들인 가지

조리 방법

1. 01

   단계 1

   가지를 씻고 꼭지를 제거한 후 껍질을 벗기세요 (저는 개인적으로 먹기 전에 껍질을 벗기는 것을 선호합니다).

   

2. 02

   단계 2

   길게 잘라서 그릇에 담아 나중에 사용하세요.

   

3. 03

   단계 3

   증기

   

4. 04

   단계 4

   마늘 껍질을 벗겨 따로 두세요.

   

5. 05

   단계 5

   다진 마늘로 으깨세요

   

6. 06

   단계 6

   찐 가지에서 과도한 물을 제거하세요.

   

7. 07

   단계 7

   다진 마늘을 넣고 (저는 어제 만든 절인 고추를 사용했어요) 잘 섞어주세요. 밥이랑 정말 잘 어울려요!