ナスとニンニクソース

作り方

1. 01

   手順 1

   ナスを洗い、ヘタを取り除き、皮をむきます（個人的には食べる前に皮をむくのが好きです）。

   

2. 02

   手順 2

   細切りにしてボウルに入れ、後で使用する。

   

3. 03

   手順 3

   スチーム

   

4. 04

   手順 4

   ニンニクの皮をむいて脇に置いておく。

   

5. 05

   手順 5

   ニンニクをすりつぶしてみじん切りにする

   

6. 06

   手順 6

   蒸したナスから余分な水分を取り除く。

   

7. 07

   手順 7

   みじん切りにしたニンニク（私は昨日作った唐辛子のピクルスを使いました）を加えてよく混ぜます。ご飯によく合いますよ！