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China • Verduras

Berenjena con salsa de ajo

Receta de berenjena al ajillo (con fotos, 7 pasos). Lava la berenjena, quítale el tallo y pélala (personalmente prefiero pelarla antes de comerla).

Salado

Preparación—

Cocción—

Raciones—

Berenjena con salsa de ajo — Foto de un paso del archivo xiangha.csv aportado por el usuario; no se indicó el autor original.

Preparación

01
Paso 1
Lava la berenjena, quítale el tallo y pélala (personalmente, prefiero pelarla antes de comerla).
02
Paso 2
Corta en tiras y colócalas en un recipiente para usarlas más tarde.
03
Paso 3
Vapor
04
Paso 4
Pele el ajo y resérvelo.
05
Paso 5
Triturar con ajo picado
06
Paso 6
Escurra el exceso de agua de la berenjena cocida al vapor.
07
Paso 7
Agrega ajo picado (yo usé chiles encurtidos que preparé ayer) y mezcla bien. ¡Combina muy bien con arroz!

Nutrición

Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.

Fuente: Archivo xiangha.csv aportado por el usuario