Auberginen mit Knoblauchsauce

Name: Auberginen mit Knoblauchsauce
Cuisine: China

Rezept für Knoblauch-Auberginen (mit Bildern, 7 Schritte). Die Aubergine waschen, den Stiel entfernen und schälen (ich persönlich schäle sie lieber vor dem Verzehr).

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Auberginen mit Knoblauchsauce — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Waschen Sie die Aubergine, entfernen Sie den Stiel und schälen Sie sie (ich persönlich schäle sie lieber vor dem Verzehr).
02
Schritt 2
In Streifen schneiden und für späteren Gebrauch in eine Schüssel geben.
03
Schritt 3
Dampf
04
Schritt 4
Den Knoblauch schälen und beiseitelegen.
05
Schritt 5
Knoblauch zerdrücken und fein hacken
06
Schritt 6
Überschüssiges Wasser von den gedämpften Auberginen abtropfen lassen.
07
Schritt 7
Gehackten Knoblauch hinzufügen (ich habe eingelegte Chilischoten verwendet, die ich gestern zubereitet habe) und gut vermischen. Passt hervorragend zu Reis!