Körili Dana Eti

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tüm malzemeleri hazırlayın: köri, patates, dana eti, havuç ve soğan.

   

2. 02

   Adım 2

   Dana etini yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın, havuçları küp küp doğrayın, patatesleri küçük parçalar halinde kesin ve soğanları küçük parçalar halinde doğrayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Bir wok tavasını ısıtın, içine yağ ekleyin, ardından zencefil ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   İçine kıymayı dökün ve kavurun.

   

5. 05

   Adım 5

   Et rengi değişene kadar kavurun, ardından yemeklik şarabı ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Doğranmış soğanları ekleyin ve kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Kokusu çıkana kadar soteledikten sonra patates ve havuçları ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Yüksek ateşte soteleyin

   

9. 09

   Adım 9

   Damak tadınıza göre tuz ekleyin.

   

10. 10

    Adım 10

    Uygun miktarda kaynar su dökün.

    

11. 11

    Adım 11

    Kaynadıktan sonra üzerini kapatın ve beş dakika kısık ateşte pişirin.

    

12. 12

    Adım 12

    Ardından köri bulyonlarını ekleyin.

    

13. 13

    Adım 13

    Köri yavaş yavaş eriyecek.

    

14. 14

    Adım 14

    Biraz hafif soya sosu ekleyin.

    

15. 15

    Adım 15

    Ardından yüksek ateşte kaynatın.

    

16. 16

    Adım 16

    Üzerini kapatın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.

    

17. 17

    Adım 17

    15 dakika sonra (ara sıra karıştırın).

    

18. 18

    Adım 18

    Yüksek ateşte, sosu koyulaştırın.

    

19. 19

    Adım 19

    Ocaktan alın ve tabağa koyun.