Manzo al curry
Ricetta del manzo al curry (con foto e 19 passaggi). Preparare tutti gli ingredienti: curry in polvere, patate, manzo, carote e cipolle.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Preparate tutti gli ingredienti: curry, patate, manzo, carote e cipolle.
- 02
Passaggio 2
Lavare e tagliare la carne di manzo a pezzi, tagliare le carote a dadini, tagliare le patate a pezzetti e tritare finemente le cipolle.
- 03
Passaggio 3
Scaldate un wok, aggiungete l'olio, poi lo zenzero e l'aglio e soffriggete fino a quando non sprigionano il loro aroma.
- 04
Passaggio 4
Versate la carne e fatela soffriggere.
- 05
Passaggio 5
Rosolate la carne di manzo finché non cambia colore, poi aggiungete il vino da cucina.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete le cipolle tagliate a dadini e fate soffriggere.
- 07
Passaggio 7
Dopo aver soffritto fino a quando non sprigiona un aroma intenso, aggiungete le patate e le carote.
- 08
Passaggio 8
Saltare in padella a fuoco vivo
- 09
Passaggio 9
Aggiungere sale a piacere
- 10
Passaggio 10
Versare una quantità adeguata di acqua bollente
- 11
Passaggio 11
Dopo l'ebollizione, coprire e cuocere a fuoco lento per cinque minuti.
- 12
Passaggio 12
Quindi aggiungete i dadi di curry.
- 13
Passaggio 13
Il curry si scioglierà lentamente.
- 14
Passaggio 14
Versa un po' di salsa di soia leggera
- 15
Passaggio 15
Portare quindi a ebollizione a fuoco vivo.
- 16
Passaggio 16
Coprire e lasciare sobbollire per 15 minuti.
- 17
Passaggio 17
15 minuti dopo (mescolare di tanto in tanto).
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Passaggio 18
fuoco alto, ridurre la salsa
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Passaggio 19
Togliere dal fuoco e impiattare
Nutrizione
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