Rindfleisch mit Curry

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie alle Zutaten vor: Curry, Kartoffeln, Rindfleisch, Karotten und Zwiebeln.

   

2. 02

   Schritt 2

   Das Rindfleisch waschen und in Stücke schneiden, die Karotten würfeln, die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden und die Zwiebeln in kleine Stücke hacken.

   

3. 03

   Schritt 3

   Einen Wok erhitzen, Öl hinzufügen, dann Ingwer und Knoblauch dazugeben und anbraten, bis es duftet.

   

4. 04

   Schritt 4

   Das Rindfleisch dazugeben und unter Rühren anbraten.

   

5. 05

   Schritt 5

   Das Rindfleisch unter Rühren anbraten, bis es die Farbe ändert, dann den Kochwein hinzufügen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Zwiebeln in Würfel schneiden und unter Rühren anbraten.

   

7. 07

   Schritt 7

   Nach dem Anbraten, bis es duftet, Kartoffeln und Karotten hinzufügen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Bei starker Hitze unter Rühren anbraten

   

9. 09

   Schritt 9

   Nach Belieben salzen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Gießen Sie eine angemessene Menge kochendes Wasser hinzu.

    

11. 11

    Schritt 11

    Nach dem Aufkochen abdecken und fünf Minuten köcheln lassen.

    

12. 12

    Schritt 12

    Dann die Currywürfel hinzufügen.

    

13. 13

    Schritt 13

    Das Curry wird langsam schmelzen.

    

14. 14

    Schritt 14

    Gießen Sie etwas helle Sojasauce hinzu.

    

15. 15

    Schritt 15

    Dann bei starker Hitze zum Kochen bringen.

    

16. 16

    Schritt 16

    Zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.

    

17. 17

    Schritt 17

    15 Minuten später (gelegentlich umrühren).

    

18. 18

    Schritt 18

    Starke Hitze, Sauce einkochen lassen

    

19. 19

    Schritt 19

    Vom Herd nehmen und auf einen Teller stellen.