Ternera al curry
Receta de carne al curry (con fotos y 19 pasos). Prepara todos los ingredientes: curry en polvo, patatas, carne de res, zanahorias y cebollas.
Preparación
- 01
Paso 1
Prepara todos los ingredientes: curry, patatas, ternera, zanahorias y cebollas.
- 02
Paso 2
Lava y corta la carne de res en trozos, corta las zanahorias en cubos, corta las papas en trozos pequeños y pica las cebollas en trozos pequeños.
- 03
Paso 3
Calienta un wok, añade aceite, luego agrega el jengibre y el ajo y sofríe hasta que desprendan aroma.
- 04
Paso 4
Agrega la carne y sofríe.
- 05
Paso 5
Sofríe la carne hasta que cambie de color y luego añade el vino de cocina.
- 06
Paso 6
Añade cebolla picada y sofríe.
- 07
Paso 7
Tras sofreír hasta que desprendan aroma, añadir las patatas y las zanahorias.
- 08
Paso 8
Saltear a fuego alto
- 09
Paso 9
Añade sal al gusto.
- 10
Paso 10
Vierta una cantidad adecuada de agua hirviendo.
- 11
Paso 11
Tras hervir, tapar y dejar cocer a fuego lento durante cinco minutos.
- 12
Paso 12
Luego, añade los cubos de curry.
- 13
Paso 13
El curry se derretirá lentamente.
- 14
Paso 14
Vierta un poco de salsa de soja clara.
- 15
Paso 15
Luego, llévelo a ebullición a fuego alto.
- 16
Paso 16
Tape y deje cocer a fuego lento durante 15 minutos.
- 17
Paso 17
15 minutos después (remover ocasionalmente).
- 18
Paso 18
Fuego alto, reducir la salsa
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Paso 19
Retirar del fuego y colocar en un plato.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.