Lao Gan Ma'da Haşlanmış Bambu Filizleri

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın: bambu filizlerini ve havuçları soyun, dolmalık biberleri yıkayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Yeşil soğanları doğrayın ve sarımsakları dilimleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Bambu filizlerini, dolmalık biberleri ve havuçları iri parçalar halinde doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Bambu filizlerini ve havuçları haşlayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Soğuk suyla durulayın, suyunu süzün ve kenara koyun.

   

6. 06

   Adım 6

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, doğranmış yeşil soğan ve dilimlenmiş sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Bambu filizlerini ekleyin ve kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Lao Gan Ma acı sosunu ekleyin, üzerine yemek şarabı gezdirin ve kavurun.

   

9. 09

   Adım 9

   Son olarak, yeşil dolmalık biberleri, tuzu ve tavuk bulyonunu ekleyin, iyice karışana kadar kavurun ve servise hazır.

   

10. 10

    Adım 10

    Tencereden çıkarıp servis tabağına koyun.