Pousses de bambou braisées Lao Gan Ma
Recette de pousses de bambou braisées Lao Gan Ma (avec photos) : 10 étapes. Préparation des ingrédients : éplucher les pousses de bambou et les carottes, et laver les poivrons.
Préparation
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Étape 1
Préparation des ingrédients : éplucher les pousses de bambou et les carottes, et laver les poivrons.
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Étape 2
Hachez les oignons verts et émincez l'ail.
- 03
Étape 3
Coupez les pousses de bambou, les poivrons et les carottes en morceaux.
- 04
Étape 4
Blanchir les pousses de bambou et les carottes.
- 05
Étape 5
Rincer à l'eau froide, égoutter et réserver.
- 06
Étape 6
Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez les oignons verts hachés et l'ail émincé et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.
- 07
Étape 7
Ajoutez les pousses de bambou et faites-les sauter.
- 08
Étape 8
Ajoutez la sauce chili Lao Gan Ma, arrosez de vin de cuisine et faites sauter.
- 09
Étape 9
Enfin, ajoutez les poivrons verts, le sel et le bouillon de poulet, faites sauter le tout jusqu'à ce que le mélange soit homogène, et c'est prêt à servir.
- 10
Étape 10
Retirer de la casserole et servir dans une assiette.
Nutrition
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