Germogli di bambù brasati alla Lao Gan Ma
Ricetta dei germogli di bambù brasati alla Lao Gan Ma (con foto): 10 passaggi. Preparare gli ingredienti: pelare i germogli di bambù e le carote e lavare i peperoni.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparate gli ingredienti: pelate i germogli di bambù e le carote e lavate i peperoni.
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Passaggio 2
Tritate i cipollotti e affettate l'aglio.
- 03
Passaggio 3
Tagliate a pezzi i germogli di bambù, i peperoni e le carote.
- 04
Passaggio 4
Sbollentate i germogli di bambù e le carote.
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Passaggio 5
Sciacquare con acqua fredda, scolare e mettere da parte.
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Passaggio 6
Scaldate l'olio in un wok, aggiungete i cipollotti tritati e l'aglio a fette e soffriggete fino a quando non sprigioneranno il loro aroma.
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Passaggio 7
Aggiungete i germogli di bambù e fateli saltare in padella.
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Passaggio 8
Aggiungete la salsa chili Lao Gan Ma, irrorate con del vino da cucina e fate saltare in padella.
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Passaggio 9
Infine, aggiungete i peperoni verdi, il sale e il brodo di pollo, fate soffriggere fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati ed è pronto da servire.
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Passaggio 10
Togliere dalla pentola e servire.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.