Haşlanmış Domuz Kalbi

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Domuz kalbini üç dakika boyunca soğuk suda haşlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Pişirme işleminden sonra kan köpüğünü soğuk suyla yıkayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Baharatları hazırlayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Yemeklik yağı ısıtın, ardından yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Şekil 3 gösterilen malzemeleri ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Baharatları kaynatın, ardından haşlanmış domuz kalbini ekleyin. Yalıtımlı düdüklü tencerede 20 dakika pişirin.

   

6. 06

   Adım 6

   Basıncı boşalttıktan sonra tencerenin kapağını açın, sosu koyulaştırın, biraz soğumaya bırakın, iki parça alın, doğrayın, tabağa koyun, üzerine sarımsak sosu ve sirke gezdirin ve afiyetle yiyin!