Duszone serce wieprzowe

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Blanszować serce wieprzowe w zimnej wodzie przez trzy minuty.

   

2. 02

   Krok 2

   Po ugotowaniu zmyj pianę z krwi zimną wodą.

   

3. 03

   Krok 3

   Przygotuj przyprawy

   

4. 04

   Krok 4

   Rozgrzej olej, dodaj szczypiorek, imbir i czosnek i smaż, aż aromat się rozpuści. Dodaj składniki pokazane na rysunku 3 .

   

5. 05

   Krok 5

   Doprowadź przyprawy do wrzenia, a następnie dodaj blanszowane serce wieprzowe. Gotuj w naczyniu izolacyjnym przez 20 minut.

   

6. 06

   Krok 6

   Po uwolnieniu ciśnienia otwórz garnek, zredukuj sos, odstaw na chwilę do ostygnięcia, wyjmij dwa kawałki, pokrój je, połóż na talerzu, polej sosem czosnkowym i octem i delektuj się!