Elle didiklenmiş domuz kalbi

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Domuzun kalbini temizleyin, açın ve kanını boşaltın.

   

2. 02

   Adım 2

   Sichuan biberi, yıldız anason, taze soğan dilimleri, zencefil dilimleri ve alıç meyvelerini hazırlayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Bir tencereye su ekleyin, ardından domuz yüreği, Siçuan biberi, yıldız anason, taze soğan parçaları, zencefil dilimleri ve alıç meyvelerini ekleyin. Yaklaşık 40 dakika kısık ateşte pişirin.

   

4. 04

   Adım 4

   Salatalığı ince şeritler halinde, soğanı ise dilimler halinde doğrayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Pişmiş domuz kalbini soğumaya bırakın ve ardından şeritler halinde doğrayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Tuz, şeker, acı biber yağı, susam yağı ve deniz ürünleri soya sosunu ekleyin, ardından iyice karıştırın.