Handzerkleinertes Schweineherz
Rezept für handgezupftes Schweineherz (insgesamt 6 Schritte). Das Schweineherz gründlich waschen, aufschneiden und das Blut entfernen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Reinigen Sie das Schweineherz, schneiden Sie es auf und entfernen Sie das Blut.
- 02
Schritt 2
Bereiten Sie Sichuanpfeffer, Sternanis, Frühlingszwiebelstücke, Ingwerscheiben und Hagebutten vor.
- 03
Schritt 3
Wasser in einen Topf geben, dann Schweineherz, Sichuanpfeffer, Sternanis, Frühlingszwiebelstücke, Ingwerscheiben und Hagebutten hinzufügen. Etwa 40 Minuten köcheln lassen.
- 04
Schritt 4
Schneiden Sie die Gurke in dünne Streifen und die Zwiebel in Scheiben.
- 05
Schritt 5
Lassen Sie das gekochte Schweineherz abkühlen und zerkleinern Sie es dann in Streifen.
- 06
Schritt 6
Salz, Zucker, Chiliöl, Sesamöl und Meeresfrüchte-Sojasauce hinzufügen und gut vermischen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.