Met de hand versnipperd varkenshart
Recept voor met de hand versnipperd varkenshart (in totaal 6 stappen). Was het varkenshart grondig, snijd het open en verwijder eventueel bloed.
Bereiding
- 01
Stap 1
Maak het varkenshart schoon, snijd het open en verwijder het bloed.
- 02
Stap 2
Bereid Sichuanpeperkorrels, steranijs, lente-uitjes, plakjes gember en meidoornbessen voor.
- 03
Stap 3
Doe water in een pan en voeg vervolgens varkenshart, Sichuanpeperkorrels, steranijs, lente-ui, gemberplakjes en meidoornbessen toe. Laat het geheel ongeveer 40 minuten sudderen.
- 04
Stap 4
Snijd de komkommer in dunne reepjes en de ui in plakjes.
- 05
Stap 5
Laat het gekookte varkenshart afkoelen en snijd het vervolgens in reepjes.
- 06
Stap 6
Voeg zout, suiker, chili-olie, sesamolie en sojasaus voor zeevruchten toe en meng alles goed.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.