손으로 잘게 찢은 돼지 심장

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지 심장을 깨끗이 씻고, 갈라서 피를 빼냅니다.

   

2. 02

   단계 2

   사천 후추, 팔각, 파, 생강 조각, 산사나무 열매를 준비하세요.

   

3. 03

   단계 3

   냄비에 물을 넣고 돼지 심장, 사천 후추, 팔각, 파, 생강, 산사나무 열매를 넣으세요. 약 40분간 끓이세요.

   

4. 04

   단계 4

   오이는 얇게 채 썰고 양파는 슬라이스하세요.

   

5. 05

   단계 5

   익힌 돼지 심장을 식힌 후 잘게 찢어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   소금, 설탕, 고추기름, 참기름, 해산물 간장을 넣고 잘 섞어주세요.