Ręcznie rozdrobnione serce wieprzowe

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Oczyść serce świni, rozetnij je i usuń krew.

   

2. 02

   Krok 2

   Przygotuj pieprz syczuański, anyż gwiazdkowy, cząstki szczypiorku, plasterki imbiru i owoce głogu.

   

3. 03

   Krok 3

   Wlej wodę do garnka, a następnie dodaj serce wieprzowe, pieprz syczuański, anyż gwiazdkowy, szczypiorek, plasterki imbiru i owoce głogu. Gotuj na wolnym ogniu przez około 40 minut.

   

4. 04

   Krok 4

   Ogórka pokroić w cienkie paski, a cebulę w plasterki.

   

5. 05

   Krok 5

   Odstaw upieczone serce wieprzowe do ostygnięcia, a następnie pokrój je na paski.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj sól, cukier, olej chili, olej sezamowy i sos sojowy z owoców morza, a następnie dobrze wymieszaj.