Buharda pişirilmiş çörekler

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Pişmiş buharda pişmiş çöreklerin fotoğrafı.

   

2. 02

   Adım 2

   Mayayı ılık suda eritin ve yavaşça unun içine dökün, kuru un kalmayana kadar çubuklarla sürekli karıştırın.

   

3. 03

   Adım 3

   Topaklı unu elle yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edin ve 2 3 dinlendirin.

   

4. 04

   Adım 4

   Hamur, mayalandıktan sonra petek benzeri yapılarla doludur.

   

5. 05

   Adım 5

   Islak hamuru çalışma yüzeyine yerleştirin.

   

6. 06

   Adım 6

   Havasını aldıktan sonra, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Uzun bir şerit halinde yuvarlayın.

   

8. 08

   Adım 8

   Hamuru on eşit parçaya bölün.

   

9. 09

   Adım 9

   Küçük bir hamur topu alın.

   

10. 10

    Adım 10

    Hamuru sol elinizle tutun ve sağ elinizle kenardan ortaya doğru sıkıştırarak sürekli döndürün, hamur pürüzsüz olana kadar bu işleme devam edin.

    

11. 11

    Adım 11

    Hamuru yoğurduktan sonra ters çevirerek buharda pişmiş çörek yapın.

    

12. 12

    Adım 12

    Hamurun tüm parçalarından buharda pişirilmiş çörekler yapın.

    

13. 13

    Adım 13

    Buharlama teline yerleştirin ve 20-30 20 30 kabarmaya bırakın.

    

14. 14

    Adım 14

    15 dakika boyunca buharda pişirin.

    

15. 15

    Adım 15

    Bu, buharda pişirilmiş çöreklerin en üst katmanı.

    

16. 16

    Adım 16

    Bu, buharda pişirilmiş çöreklerin en alt katmanıdır.

    

17. 17

    Adım 17

    Pişirildikten ve servis tabağına konulduktan sonra, buharda pişirilmiş çörekler çok yumuşaktır.