Tavada kızartılmış atbaş balığı
Tavada uskumru kızartması: Resimli 9 adım rehber. İki adet uskumru ( 1 kişi için): pullarını temizleyin ve iyice yıkayın. Balığın her iki tarafını da 15 20 tuzla marine edin. Sarımsağı kıyın, zencefili dilimleyin ve taze soğan ile kişnişi doğrayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
İki adet uskumru ( 1 kişi için), pullarını temizleyin ve yıkayın. Balığın her iki tarafını da 15 20 tuzda marine edin. Sarımsağı kıyın, zencefili ince ince doğrayın, taze soğan ve kişnişi de doğrayın.
- 02
Adım 2
Yağı ısıttıktan sonra, tavaya rendelenmiş zencefil ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve sarımsak hafifçe altın rengi olana kadar kızartın.
- 03
Adım 3
Balığı bir tavaya koyun ve yağ sıçramasını önlemek için kısık ateşte kızartın.
- 04
Adım 4
Ters çevirip diğer tarafını da kızartın. Balığın tazeliğini korumak için her iki tarafını da sadece biraz kızarttım.
- 05
Adım 5
Balık kokusunu gidermek ve lezzet katmak için yarım kapak dolusu yemeklik şarap ekleyin.
- 06
Adım 6
Tencereye uygun miktarda su ekleyin ve yarım kaşık tuz ilave edin.
- 07
Adım 7
Tencerenin kapağını kapatın ve 30 ateşte pişirin.
- 08
Adım 8
Et suyu süt beyazı bir renk aldığında, önceden hazırladığınız taze soğan ve kişnişi tencereye ekleyin.
- 09
Adım 9
Sos koyulaşana kadar kavurun, ardından ocaktan alın. Tavada kızartılmış atbaş balığı hazır!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.