Smażona na patelni ryba końska
Smażenie ostroboka: instrukcja krok 9 kroku ze zdjęciami. Dwa ostroboki (dla 1 osoby): usuń łuski i dokładnie oczyść. Marynuj rybę z obu stron w soli przez 15 20 . Posiekaj czosnek, imbir w plasterki, szczypiorek i kolendrę.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Dwa ostroboki (dla 1 osoby) – usuń łuski i umyj. Marynuj rybę z obu stron w soli przez 15 20 . Posiekaj czosnek, posiekaj imbir, posiekaj szczypiorek i kolendrę.
- 02
Krok 2
Po podgrzaniu oleju dodaj do patelni posiekany imbir i posiekany czosnek. Smaż, aż czosnek nabierze lekko złotego koloru.
- 03
Krok 3
Rybę należy umieścić na patelni i smażyć na małym ogniu, aby zapobiec pryskaniu oleju.
- 04
Krok 4
Odwróć i usmaż drugą stronę. Aby zachować świeżość ryby, podsmażyłem obie strony tylko trochę.
- 05
Krok 5
Aby pozbyć się rybiego zapachu i nadać smak, wlej pół nakrętki wina do gotowania.
- 06
Krok 6
Dodaj odpowiednią ilość wody do garnka i pół łyżeczki soli.
- 07
Krok 7
Przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu 30 sekund.
- 08
Krok 8
Gdy wywar zmieni kolor na mlecznobiały, dodaj do garnka przygotowany szczypiorek i kolendrę.
- 09
Krok 9
Smażyć, aż sos zgęstnieje, a następnie zdjąć z ognia. Smażona ryba z końskim łbem jest gotowa!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.