Ördek Güveci

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Aşağıdaki malzemeleri hazırlayın, ancak bir şişe biranın fotoğrafını çekmeyi unuttum.

   

2. 02

   Adım 2

   Zencefili doğrayın ve dilimleyin!

   

3. 03

   Adım 3

   Ördek etini soğuk suda haşlayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Çıkarın ve iyice durulayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Bir wok tavasını kuruyana kadar ısıtın, ardından yağ, zencefil ve fermente edilmiş soya peyniri ekleyin. Kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Ördek etini ekleyin, kısa süre kavurun, ardından pişirme şarabını ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Soya sosu ve koyu soya sosunu ekleyin ve kokusu çıkıp renk alana kadar kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Sonra onu toprak bir çömleğe koyun.

   

9. 09

   Adım 9

   Ördek etini örtecek kadar bir şişe bira ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın, ardından orta-kısık ateşe alın ve et suyu koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Yanmasını önlemek için ara sıra kontrol edin.

   

10. 10

    Adım 10

    Çorba koyulaştığında, damak tadınıza göre tuz ekleyin. Yeterince tuzlu değilse, biraz daha tuz ekleyin ve kaşıkla karıştırın.

    

11. 11

    Adım 11

    Bitmiş ürün görseli

    

12. 12

    Adım 12

    Bir ısırık alın.