오리찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   아래 재료들을 준비하세요. 그런데 맥주병 사진을 찍는 걸 깜빡했네요.

   

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   단계 2

   생강을 다지고 썰어주세요!

   

3. 03

   단계 3

   오리고기를 찬물에 데치세요

   

4. 04

   단계 4

   꺼내서 깨끗이 헹궈주세요.

   

5. 05

   단계 5

   웍을 뜨겁게 달궈 물기를 제거한 후, 기름, 생강, 발효 두부를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

6. 06

   단계 6

   오리고기를 넣고 살짝 볶다가 요리용 술을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

7. 07

   단계 7

   간장과 진간장을 넣고 향이 나고 색이 변할 때까지 볶으세요.

   

8. 08

   단계 8

   그런 다음 그것을 토기 항아리에 담으세요.

   

9. 09

   단계 9

   오리고기가 잠길 정도로 맥주 한 병을 넣으세요. 센 불에서 끓이다가 중약불로 줄여 국물이 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 타지 않도록 가끔씩 확인하세요.

   

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    단계 10

    국물이 걸쭉해지면 소금을 넣어 간을 맞추세요. 만약 간이 부족하면 소금을 더 넣고 숟가락으로 저어주세요.

    

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    단계 11

    완성품 이미지

    

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    단계 12

    한 입 베어 물어보세요