香焖鸭肉煲

制作步骤

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   步骤 1

   准备好以下材料 差一瓶啤酒 忘记拍

   

2. 02

   步骤 2

   切好生姜，切片！

   

3. 03

   步骤 3

   鸭肉冷水下锅 焯水

   

4. 04

   步骤 4

   捞出冲洗干净

   

5. 05

   步骤 5

   锅烧干 放入油、生姜、腐乳，爆香

   

6. 06

   步骤 6

   放入鸭肉，翻炒一下放入料酒炒香

   

7. 07

   步骤 7

   放入酱油、老抽炒出香味及颜色

   

8. 08

   步骤 8

   然后放入瓦煲

   

9. 09

   步骤 9

   加入一瓶啤酒 刚好没过鸭肉 开大火烧开 然后转中小火炖煮到汤汁浓稠 时不时开盖看一下 防止糊

   

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    步骤 10

    汤汁差不多浓稠的时候 加入一些盐调味 不够味再加一些 用勺子搅拌搅拌

    

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    步骤 11

    成品图

    

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    步骤 12

    来一口