Duszona kaczka

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj następujące materiały, ale zapomniałem zrobić zdjęcie butelki piwa.

   

2. 02

   Krok 2

   Pokrój imbir w plasterki!

   

3. 03

   Krok 3

   Mięso kaczki blanszować w zimnej wodzie

   

4. 04

   Krok 4

   Wyjmij i dokładnie wypłucz

   

5. 05

   Krok 5

   Rozgrzej wok do sucha, następnie dodaj olej, imbir i sfermentowany tofu. Smaż, aż poczujesz aromat.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj mięso kaczki, smaż krótko, po czym dodaj wino i smaż, aż poczujesz aromat.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj sos sojowy oraz ciemny sos sojowy i smaż, aż całość nabierze aromatu i koloru.

   

8. 08

   Krok 8

   Następnie włóż do glinianego garnka.

   

9. 09

   Krok 9

   Dodaj butelkę piwa, tylko tyle, aby przykryć mięso kaczki. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień do średnio-małego i gotuj na wolnym ogniu, aż bulion zgęstnieje. Sprawdzaj od czasu do czasu, aby się nie przypalił.

   

10. 10

    Krok 10

    Gdy bulion zgęstnieje, dodaj trochę soli do smaku. Jeśli nie jest wystarczająco słony, dodaj więcej soli i wymieszaj łyżką.

    

11. 11

    Krok 11

    Obraz gotowego produktu

    

12. 12

    Krok 12

    Weź kęs