Karidesli Buharda Pişmiş Yumurta
Yumurtalı Buharda Pişmiş Karides: Resimli, adım adım 8 aşamalı bir tarif. Karideslerin damarlarını temizleyin ve yıkayın. Bir süre yemek şarabı, beyaz biber tozu ve zencefil ile marine edin. (Evde zencefil olmadığı için ben eklemedim.)
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Karideslerin damarlarını temizleyin ve yıkayın. Bir süre yemek şarabı, beyaz biber tozu ve zencefil ile marine edin. Evde zencefil olmadığı için ben eklemedim.
- 02
Adım 2
Yumurtalara tuz ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın; çırpma telini kaldırdığınızda yapışkan bir kıvam olmamalıdır.
- 03
Adım 3
Yumurta karışımını bir elekten geçirin ve bir kaşık yardımıyla üzerindeki kabarcıkları alın.
- 04
Adım 4
Bir kaseye ılık su dökün.
- 05
Adım 5
Yer fıstığı yağını ekleyin ve iyice karıştırın.
- 06
Adım 6
Bir tencerede su kaynatın, ardından çırpılmış yumurtaları içine dökün ve bir tabakla üzerini kapatın.
- 07
Adım 7
On dakika sonra karidesleri ekleyin ve 5 buharda pişirmeye devam edin.
- 08
Adım 8
O kadar yumuşak ve pürüzsüz ki, sanki bir kase tofu pudingi içiyorsunuz.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.