Ovo cozido no vapor com camarão
Camarão ao Vapor com Ovo: Receita passo a passo com fotos, 8 etapas no total. Retire as veias dos camarões e lave-os. Marine-os com vinho de cozinha, pimenta-do-reino branca em pó e gengibre por alguns minutos. (Não adicionei gengibre porque não tinha em casa.)
Preparo
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Etapa 1
Retire as veias dos camarões e lave-os. Marine-os com vinho de cozinha, pimenta-do-reino branca em pó e gengibre por alguns instantes. Eu não adicionei gengibre porque não tinha em casa.
- 02
Etapa 2
Adicione sal aos ovos e bata até obter uma mistura homogênea; ao levantar o batedor, a consistência não deve ser pegajosa.
- 03
Etapa 3
Passe a mistura de ovos por uma peneira e use uma colher para retirar as bolhas.
- 04
Etapa 4
Despeje em uma tigela com água morna.
- 05
Etapa 5
Adicione o óleo de amendoim e mexa bem.
- 06
Etapa 6
Ferva água em uma panela, depois despeje os ovos batidos e cubra com um prato.
- 07
Etapa 7
Após dez minutos, adicione os camarões e continue cozinhando no vapor 5 minutos.
- 08
Etapa 8
É tão macio e suave, como beber uma tigela de pudim de tofu.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.