Gedämpftes Ei mit Garnelen
Gedämpfte Garnelen mit Ei: Ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und Bildern, insgesamt 8 Schritte. Die Garnelen entdarmen und waschen. Anschließend mit Kochwein, weißem Pfefferpulver und Ingwer marinieren. (Ich habe keinen Ingwer hinzugefügt, da ich keinen zu Hause hatte.)
Zubereitung
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Schritt 1
Die Garnelen entdarmen und waschen. Anschließend einige Zeit in Kochwein, weißem Pfefferpulver und Ingwer marinieren. Ich habe keinen Ingwer hinzugefügt, da ich keinen zu Hause hatte.
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Schritt 2
Geben Sie das Salz zu den Eiern und schlagen Sie alles glatt; beim Anheben des Schneebesens sollte keine klebrige Konsistenz mehr vorhanden sein.
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Schritt 3
Die Eimasse durch ein Sieb streichen und die Bläschen mit einem Löffel abschöpfen.
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Schritt 4
Gieße eine Schüssel mit warmem Wasser hinein.
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Schritt 5
Erdnussöl hinzufügen und gut umrühren.
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Schritt 6
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann die verquirlten Eier hineingießen und mit einem Teller abdecken.
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Schritt 7
Nach zehn Minuten die Garnelen hinzufügen und 5 Minuten dämpfen.
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Schritt 8
Es ist so zart und cremig, wie ein Schluck Tofu-Pudding.
Nährwerte
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