Tatlı ve Ekşi Domuz Kaburgaları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Kaburgaları yıkayın ve parçalara ayırın.

   

2. 02

   Adım 2

   Domuz kaburgalarını soğuk su dolu bir tencereye koyun, yemeklik şarap, zencefil dilimleri ve şeker ekleyip haşlayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Domuz kaburgalarını haşladıktan sonra çıkarın ve suyunu süzün.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, zencefil dilimlerini ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Zencefil dilimlerini kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından domuz kaburgalarını ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Kaburgaları eşit şekilde kavurun, ardından yemeklik şarap, koyu soya sosu, açık soya sosu, şeker, sirke ve tuzu ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Yüksek ateşte kaynatın, ardından ateşi kısın ve 10 dakika pişirin.

   

8. 08

   Adım 8

   10 dakika sonra, sosu yüksek ateşte koyulaştırın, üzerine susam serpin ve iyice karıştırın.

   

9. 09

   Adım 9

   Tabağa koyun ve yemeye hazırsınız!